Informacion
extraida de los libros :
“Cuando el huerto puede ser un jardín”
“Huertojardin ecológico”
Las plantas
no son seres anodinos indiferentes a lo que se trama a su alrededor, cuya única
oportunidad de sobrevivir es que nadie decida comérselos.
En general
las plantas viven en ecosistemas donde interactúan con millones de especies. A
lo largo de millones de años de evolución se han generado mecanismos de
interacción que les permiten sobrevivir a un medio siempre cambiante, y que
conducen a los ecosistemas a una cierta estabilidad necesaria para que todos
prosperen.
Las plantas
tienen multiples mecanismos por medio de los cuales han sobrevivido y
prosperado durante millones de años sin necesitar a nadie que las defienda de
las plagas (La que no lo ha conseguido, ha desaparecido).
La clave es
conocerlos, alentarlos y sobre todo evitar intervenciones que los entorpezcan o
impidan.
Tres medios de protección
1ª.-protección.-Arsenal
bioquímico
Las plantas
por su interacción con patógenos depredadores y clima han generado un inmenso
repertorio de 200.000 compuestos químicos para protegerse.
Fitoalexinas.
Toxicos o
repelentes sintetizados en respuesta a una agresión o al captar sustancias de
alarma, emitidas por otra planta de la misma familia que ha sido atacada.
Se activa la
alerta:
·
Cuando
las sustancias segregadas por los atacantes son reconocidas por la planta.
·
Cuando
se destruyen tejidos liberando sustancias volátiles como el etileno que activan
las defensas en partes más alejadas de la planta.
·
Hay
especies como las acacias, que cuando son atacadas producen sustancias toxicas
y al mismo tiempo liberan al aire sustancias que activan la alarma en otras
plantas que también reaccionan produciendo tóxicos preventivamente.
·
Al
destruirse tejidos por la actividad de un parasito, se liberan otras sustancias
que atraen depredadores o parásitos de ciertos insectos con lo que la planta
está reclutando ayuda externa.
·
En
con la simple puesta de huevos ya se provoca la liberación de sustancias
volátiles de alerta.
Muerte celular controlada.- Muere toda
la zona adyacente al punto del ataque, retirándole los nutrientes, y aislando
al invasor en una táctica de “tierra quemada”. Al mismo tiempo se refuerzan las
paredes celulares de los nuevos límites, y se saturan los tejidos de
fitoalexinas como parte de una respuesta defensiva local.
Metabolitos secundarios.
Compuestos
químicos que contiene la planta de forma permanente.
·
Sustancias
tóxicas que disuaden a los herbívoros.
·
Antipatogenos
(que inhiben ataques de bacterias, hongos e incluso inhiben la germinación de
esporas),
·
Alelopáticos
(Que dificultan el crecimiento de otras plantas).
·
Inhibidores
de proteasas.- Impiden la digestión en insectos.
2ª.-protección.-Una nutrición
equilibrada
No es
cierto que las plagas ataquen las plantas al azar,
Una planta
sana difícilmente puede ser atacada por parásitos y enfermedades porque tiene
los recursos y la fortaleza necesarios para defenderse, y es menos atractiva
para ellos. Además que con anterioridad perciben qué plantas están llenas de
sustancias que pueden digerir.
El uso de
insecticidas, fungicidas, herbicidas y abonos supersolubles de síntesis, desequilibra y obstaculiza el metabolismo de las plantas.
Impiden que
la totalidad de los nutrientes absorbidos sean convertidos en estructuras o
sustancias de reserva. Estos nutrientes simples quedan en la savia y atraen a
las plagas, al ser sustancias que pueden digerirse fácilmente. Un insecto lee las señales ínfimas que estas plantas emiten
(olor, color, sonido…), del mismo modo que desde decenas de kilómetros
pueden detectar individuos de
su mismo sexo o del sexo contrario, por medio de hormonas en concentraciones
infimas del orden de uno multiplicado por diez elevado a -15, o -18 gramos. O
sea o sea 0,000000000000001 gramos.
La descomposición de la materia orgánica es la piedra
angular de la fertilidad. El único medio por el que las plantas obtienen los
nutrientes de forma equilibrada y al ritmo adecuado, para
no provocar desequilibrios y problemas.
Circunstancias que llevan al
desequilibrio
1º.-Abonados
excesivos con mucho nitrógeno.
2º.-.Si no hay en el suelo de cultivo suficiente
variedad de
biomoleculas
3º.-Productos químicos toxicos
4º.-Factores ambientales estresantes
5º.--Otros desequilibrios en los nutrientes
6º.-Uso de herbicidas
7º.-Podas mal ejecutadas.
8º.-Irrigación excesiva o insuficiente
9º.-Escardas mal ejecutadas,
10º.-Enterrar junto a las raíces materia organica
fresca.
3ª protección. Biodiversidad
Si nos
fijamos en la naturaleza vemos que las plantas nunca han vivido solas, sino
integradas en ecosistemas con millones de integrantes con los que están en
permanente relación. Cada organismo tiene su antasgonista que le limita y cada
estrategia tiene su respuesta de modo que la biodiversidad lleva al equilibrio.
Cuanto mas
seres vivos están presentes en un ecosistema, mas complejo es y mas fuerte es
su tendencia al equilibrio, pues mas se acerca a como la naturaleza lo lleva
haciendo desde hace millones de años.
Lo primero y
mas evidente es no usar insecticidas, herbicidas ni fungicidas, que crean
desequibrios que favorecen las plagas entrando en un circulo vicioso.
Los servicios gratuitos de la
biodiversidad
·
Constantemente
la naturaleza nos proporciona unos servicios de los que no somos conscientes ni
agradecemos:
·
Los pájaros,
erizos, ranas, reptiles, devoran billones de insectos que podrían causarnos
serios problemas.
·
El prolífico
mundo de los insectos se mantiene en equilibrio gracias a que cientos de sus
especies depredan sobre otras eliminando trillones de individuos que podrían
representar un problema insoluble para los humanos.
·
Las
lombrices hacen fértil la tierra abonándola y dándole estructura.
·
La
microfauna proporciona nutrientes a las plantas de las que nos alimentamos.
·
Las abejas y
otros insectos polinizan las flores haciendo posible los frutos. Hacerlo a mano
sería imposible.
¿Cuánto
valen estos servicios?
¿Cuánto nos
costarían si no fueran un regalo?
¿Podrían
llevarse a cabo?
Está claro
que merecen consideración y agradecimiento por nuestra parte. O como mínimo no
usar venenos contra quien nos favorece tanto.
La
biodiversidad hace posible nuestra supervivencia, y ni la tecnología ni la
cultura más sofisticada pueden suplir sus funciones.
Como
fomentar la biodiversidad
·
La
biodiversidad se puede fomentar intencionadamente con una serie de prácticas
sencillas, que proporcionen a la fauna áreas-refugio manteniendo una sucesión
de plantas con flores (compuestas, umbelíferas, etc.), que ofrezcan néctar a
insectos adultos con larvas predadoras o parasitas
·
Aceptar la
presencia de hierbas competidoras, en general o allí donde no presenten un problema
muy grave.
·
Si
disponemos de espacio, amontonar en un rincón las ramas que no podemos
compostar, dejando que la intemperie lo haga a su ritmo, mientras sirve de
refugio a pequeños animales.
·
Crear
variedad de microclimas y hábitats diferentes, así como algún rincón en estado
lo más salvaje posible. Adosar zonas con ornamentales en los rincones, márgenes
y zonas poco aptas para las hortícolas o de difícil acceso. Estos pequeños
ecosistemas estables favorecen la supervivencia aunque sea a nivel latente de
muchos depredadores que un día pueden ser necesarios, por ser especies
antagonistas de alguna plaga.
·
Fomentar la
presencia de pájaros con cajas nido, comederos y arbustos con bayas. Puntos de
agua que faciliten la vida a erizos ranas, sapos, y otras especies
beneficiosas. Eliminando vallas que no permiten su paso.
·
El objetivo
es hacer compatibles nuestros intereses con el mayor grado de biodiversidad
posible.
Esquema para
buscar la raíz de los problemas
1º CALIDAD DE LA SIMIENTE
Genetica……................... Sin
taras y con grado de maduración
óptimo
Conservación…………… En
lugar fresco y seco
Cultivo……………………Biologico
respetando su secuencia de
crecimiento
Adaptabilidad……….....Autoctonas
o con probada adaptación,
Producidas en un vivero propio
o
cercano a nuestra parcela
Antigüedad……………..La
menor posible
2º DESEQUILIBRIOS BIOLOGICOS DEL SUELO
2º DESEQUILIBRIOS BIOLOGICOS DEL SUELO
Bajo
nivel mat. Organica .----Se
soluciona con un aporte paulatino o masivo de materia
organica
Ph
textura o estructura inadecuados.----La
aportación de materia orgánica o cal en caso de un ph muy bajo solucionara
el problema
Baja presencia y actividad
de microorganismos.----No voltear y añadir materia orgánica.
Desequilibrios
minerales ( por abuso de abonos quimicos (exceso de nitrogeno,
carencia de magnesio bloqueado por exceso de potasio).---- Usar abonos
organicos
Lixivacion
de nutrientes
.----
: materia organica , acolchado para evitar regar
3º
MEDIOAMBIENTALES
Estrés biologico
(provocada por cambios bruscos climatologicos ,Tormentas, frio, calor,
sequedad,
humedad)
Exceso de radiación
ultravioleta, presencia de ozono (a nivel del suelo u otros contami
nantes en el
aire.)
4º
PRACTICAS CULTURALES NEGATIVAS
Trabajar el suelo
mojado
Compactar el suelo con
maquinaria pesada
Voltear el suelo
Suelo desnudo expuesto
a la radiación ultravioleta
Cortar el ciclo de la
materia organica
Fungicidas
Abonos quimicos
Monocultivo
Regar Demasiado
Regar demasiado poco
Regar a destiempo
Medios inocuos para
tratar las plagas.
Datos y procesos resumidos
Pelitre
Contra pulgones, mosca blanca, ácaros, trips. Se maceran 50 g de flores secas. en 1 l de agua durante 24 horas. Se filtra y para usarlo añadir 30 g de jabón de potasa.
Aceite de parafina (Aceite de invierno)
Contra pulgones, cochinillas, ácaros (fases hibernantes de plagas). Cubre los insectos impidiéndoles respirar. Mezclar 10 cc en 10 l de agua
Ajenjo
Contra pulgones, ácaros, cochillinas, repelente de hormigas Se maceran durante una semana 300gr de planta fresca o 30g de planta seca en 1 l de agua. Filtrar
Aceite vegetal (De oliva, girasol…..)
Contra cochinillas.-Pintar" con un pincelito
Ajo
Enfermedades criptogámicas, bacterianas, acáros y pulgones. 10 g de ajos frescos en 1 l de agua. Filtrar
Ajo, guindilla cebolla.-
Pulgón, araña roja, mosca blanca Se trituran 3 dientes de ajo dos cebollas, tres guindillas frescas y dos vasos de agua. Filtrar. Para aplicar diluir en cuatro litros de agua.
Alcohol.
Cochinillas 1/2 l de agua templada con una cucharada de alcohol y otra de Jabón de potasa
Bacillus thuringiensis
Orugas y cualquier insecto con una fase larvaria (forma de gusano) Aplicar según instrucciones del envase (poco persistente 7-10 días)
Azufre.
Oídio, ácaros 80 g de azufre micronizado en 10 l de agua. También se puede espolvorear
Caldo bordelés
Hongos en general. Mildiu, botrytis, oídio, alternaria…… 100 g de sulfato de cobre, 17 g de cal viva (óxido de cal) y 10 l de agua. Dos recipientes de plástico. En uno se apaga la cal con 1 l de agua y cuando enfría se le añaden 8 l. En el otro se disuelve el sulfato. Se filtran y se mezclan en el momento de usarlo.
Bicarbonato sódico
Fungicida: Antracnosis, oídio, mildiu tizón 4l de agua 1cucharada de bicarbonato, 2,5 cucharadas de aceite vegetal y media cucharadita de jabón natural
Cola de caballo
Fungicida. Previene contra ácaros y pulgones. Refuerza la planta. Prevención de hongos Remojar 1 kgr de planta fresca o 150 grs seca en 10 litros de agua y dejar macerar 24 horas. Cocer ½ hora y filtrar. Se diluye en agua en proporción 1/5
Jabón de potasa
Insecticida acaricida fungicida (pulgón cochinilla araña roja oídio mildiu botrytis, alternaria) Disolver 30 g en 1 l de agua
Nicotina
Pulgón, trips y otros insectos de cutícula blanda. Macerar 3 cigarrillos rubios sin el filtro en 1 l de agua. Filtrar
Ortigas (Fermentadas)
Abono foliar reforzante. Repele pulgones y araña roja y previene mildiu. 2 kg de ortigas frescas o 500 g de secas en 20 l de agua. 100 gramos por litro frescas, 25 gramos por litro secas. Se ponen a macerar 5 días, removiendo dos o tres veces al día. Aproximadamente a los 15 días cuando ya no haya espuma, se filtra y puede guardarse en la nevera. Para usarlo mezclamos cada litro de purin con dos litros de agua.
Tanaceto
Repele hormigas, piojos y polillas Preparar infusión de 300 g de Tanacetum vulgare en 10 litros de agua. Filtrar
Tomate (brotes)
Pulgones Preparar una infusión con un puñado de brotes frescos en 2 l de agua hirviendo, dejar reposar 12 horas y filtrar
Fungicida la senyeta
Suero de leche diluido al 5% (5 partes de suero y 100 de agua) o leche al 10%
Pelitre
Contra pulgones, mosca blanca, ácaros, trips. Se maceran 50 g de flores secas. en 1 l de agua durante 24 horas. Se filtra y para usarlo añadir 30 g de jabón de potasa.
Aceite de parafina (Aceite de invierno)
Contra pulgones, cochinillas, ácaros (fases hibernantes de plagas). Cubre los insectos impidiéndoles respirar. Mezclar 10 cc en 10 l de agua
Ajenjo
Contra pulgones, ácaros, cochillinas, repelente de hormigas Se maceran durante una semana 300gr de planta fresca o 30g de planta seca en 1 l de agua. Filtrar
Aceite vegetal (De oliva, girasol…..)
Contra cochinillas.-Pintar" con un pincelito
Ajo
Enfermedades criptogámicas, bacterianas, acáros y pulgones. 10 g de ajos frescos en 1 l de agua. Filtrar
Ajo, guindilla cebolla.-
Pulgón, araña roja, mosca blanca Se trituran 3 dientes de ajo dos cebollas, tres guindillas frescas y dos vasos de agua. Filtrar. Para aplicar diluir en cuatro litros de agua.
Alcohol.
Cochinillas 1/2 l de agua templada con una cucharada de alcohol y otra de Jabón de potasa
Bacillus thuringiensis
Orugas y cualquier insecto con una fase larvaria (forma de gusano) Aplicar según instrucciones del envase (poco persistente 7-10 días)
Azufre.
Oídio, ácaros 80 g de azufre micronizado en 10 l de agua. También se puede espolvorear
Caldo bordelés
Hongos en general. Mildiu, botrytis, oídio, alternaria…… 100 g de sulfato de cobre, 17 g de cal viva (óxido de cal) y 10 l de agua. Dos recipientes de plástico. En uno se apaga la cal con 1 l de agua y cuando enfría se le añaden 8 l. En el otro se disuelve el sulfato. Se filtran y se mezclan en el momento de usarlo.
Bicarbonato sódico
Fungicida: Antracnosis, oídio, mildiu tizón 4l de agua 1cucharada de bicarbonato, 2,5 cucharadas de aceite vegetal y media cucharadita de jabón natural
Cola de caballo
Fungicida. Previene contra ácaros y pulgones. Refuerza la planta. Prevención de hongos Remojar 1 kgr de planta fresca o 150 grs seca en 10 litros de agua y dejar macerar 24 horas. Cocer ½ hora y filtrar. Se diluye en agua en proporción 1/5
Jabón de potasa
Insecticida acaricida fungicida (pulgón cochinilla araña roja oídio mildiu botrytis, alternaria) Disolver 30 g en 1 l de agua
Nicotina
Pulgón, trips y otros insectos de cutícula blanda. Macerar 3 cigarrillos rubios sin el filtro en 1 l de agua. Filtrar
Ortigas (Fermentadas)
Abono foliar reforzante. Repele pulgones y araña roja y previene mildiu. 2 kg de ortigas frescas o 500 g de secas en 20 l de agua. 100 gramos por litro frescas, 25 gramos por litro secas. Se ponen a macerar 5 días, removiendo dos o tres veces al día. Aproximadamente a los 15 días cuando ya no haya espuma, se filtra y puede guardarse en la nevera. Para usarlo mezclamos cada litro de purin con dos litros de agua.
Tanaceto
Repele hormigas, piojos y polillas Preparar infusión de 300 g de Tanacetum vulgare en 10 litros de agua. Filtrar
Tomate (brotes)
Pulgones Preparar una infusión con un puñado de brotes frescos en 2 l de agua hirviendo, dejar reposar 12 horas y filtrar
Fungicida la senyeta
Suero de leche diluido al 5% (5 partes de suero y 100 de agua) o leche al 10%
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